Vad är Raw food?
Raw food är, per definition, mat som inte upphettats över 42 grader celsius. En kosthållning enligt raw food innebär vegetabilier och animalier som intas i dess naturliga form. Det innebär i regel en mer näringsrik kost då vitaminer och andra näringsämnen är intakta. Även syrad mat och picklad mat räknas till raw food.